*En el Día Mundial de la Alimentación… Presenta DIF Río Bravo ¨ Discada Riobravense¨ .
Cd. Río Bravo, Tamaulipas.- En el marco del Día Mundial de la Alimentación participa DIF Río Bravo por cuarto año consecutivo en el muestreo de platillo regional, evento que se hace con el propósito de rescatar nuestras tradiciones y promover el uso de los alimentos de la región de un modo saludable por parte del Sistema Para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas.
DIF Río Bravo encabezado por la presidenta, la señora Zulema Canales de Villaseñor, participó atendiendo la convocatoria de la presidenta estatal la señora María del Pilar González de Torre en este Concurso Estatal de Platillos Regionales, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, que este año se celebró con el lema “Alimentar al Mundo y Cuidar el Planeta”.
En esta muestra gastronómica con gran entusiasmo participó Río Bravo presente la señora Zulema Canales de Villaseñor con el Programas Alimentarios bajo el programa Aliméntate Bien; se dio una breve explicación sobre la elaboración de los alimentos típicos ¨ Discada Riobravense¨ , de carne de res, puerco, chorizo local y cebolla, queso asadera y queso fresco, chile morrón y pimienta , platillo típico acompañado de arroz con azafrán, calabazas con chile morrón en aceite de ajonjolí y jalapeño relleno de quesos envuelto en tocino, este platillo fue elaborado por el departamento que preside Verónica Lucas con el apoyo del instructor de cocina y taller artesanal del programa CEDIF Alberto Ortiz Espinoza y la maestra María de los Ángeles Carrasco.
Durante esta exposición, se observó la destreza e imaginación aplicada a la decoración con arreglos florales originales, dulces típicos y artesanías de la región en los diferentes stands que también participaron en el concurso “Decorando mi stand”, la señora María del Pilar González de Torre felicitó la participación de Río Bravo en este cuarto evento dentro del marco del Día Mundial de la Alimentación. DIF Río Bravo, pensando en Ti!.
