CD. VICTORIA, Tamaulipas.- El Gobierno del Estado, a cargo de Egidio Torre Cantú, dio a conocer que llevó a cabo el Curso Teórico-Práctico para los Caprinocultores del Altiplano Tamaulipeco.
Oscar Reynaldo Gaytán Sifuentes, Director de Fomento Forestal, quien asistió con la representación del Secretario de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado, Jorge Alberto Reyes Moreno, señaló que este taller se impartió con la finalidad de que los productores estén bien preparados para enfrentar los retos que se les presenten y poder comercializar sus productos.
Señaló que algunos de los temas que se impartieron son, suplementación estratégica, forrajes para el Altiplano, enfermedades de la cabra, industrialización de la leche así como manejo de empadres que es una práctica del manejo reproductivo que permite optimizar el uso de los recursos animales, físicos, económicos y humanos de un hato, para incrementar la producción y por último, la evaluación de sementales.
El funcionario de la Secretaría de Desarrollo Rural indicó que mantener una buena salud en los animales es esencial para producir leche y cabritos de alta calidad, “estas nuevas opciones de transformación de los productos caprinos, plantean nuevas ventanas de oportunidad de desarrollo de este mercado en nuestro país”.
Para concluir, Gaytán Sifuentes destacó que este curso fue impartido por técnicos calificados para que los caprinocultores del Altiplano Tamaulipeco tengan mejores conocimientos y su aplicación para la promoción y educación sobre el valor nutrimental así como de los beneficios de la leche de cabra y sus derivados.
